Dal-Kobichi Chi Bhaji Mulanchya Dabyasathi | Chandal-Cabbage Bhaji Recipe In Marathi

Kobi Cabbage full gobi
Dal-Kobichi Chi Bhaji Mulanchya Dabyasathi | Chanadal-Cabbage Bhaji

Dal-Kobichi Chi Bhaji Mulanchya Dabyasathi | Chandal-Cabbage Bhaji Recipe In Marathi

10 मिनिटांत डाळ-कोबी भाजी मुलांची आवडती डब्यासाठी 1 चपाती आयवजी 2 चपाती खातील

कोबीची भाजी सर्वाना आवडते. मुलांना डब्यात द्यायला पण मस्त आहे मुले अगदी आवडीने खातात. कोबीची हा आपल्या आरोग्याच्या दृष्टीने हितावह आहे. कोबीची भाजी पचायला हलकी असते व बनवायला सोपी व झटपट होणारी आहे.

The Dal-Kobichi Chi Bhaji Mulanchya Dabyasathi | Chanadal-Cabbage Bhaji Recipe In Marathi can be seen on our You tube Chanel Dal-Kobichi Chi Bhaji Mulanchya Dabyasathi | Chanadal-Cabbage Bhaji

आज आपण कोबीची भाजी अगदी वेगळ्या पद्धतीने बनवणार आहोत. चनाडाळ वापरुन आपण ही भाजी बनवणार आहोत.

साहित्य:
2 कप कोबी (उभा पातळ चिरून)
2 टे स्पून चनाडाळ
1 टी स्पून साखर
1 टे स्पून ओले खोबरे
1 टे स्पून कोथिंबीर
मीठ चवीने

फोडणी करिता:
1 टे स्पून तेल
1 टी स्पून मोहरी
1 टी स्पून जिरे
1/4 टी स्पून हिंग
2 हिरव्या मिरच्या (उभ्या चिरून)
1/4 टी स्पून हळद

Kobi Cabbage full gobi
Dal-Kobichi Chi Bhaji Mulanchya Dabyasathi | Chanadal-Cabbage Bhaji

कृती: प्रथम चनाडाळ 2 तास पाण्यात भिजत ठेवा. कोबी धुवून उभा पातळ चिरून घ्या. कोथिंबीर धुवून चिरून घ्या.

एका कढईमध्ये तेल गरम करून त्यामध्ये मोहरी, जिरे, हिंग, कडीपत्ता पाने व हिरवी मिरची घालून थोडीशी गरम करून घ्या, मग त्यामध्ये भिजवलेली चनाडाळ, हळद व मीठ घालून मिक्स करून थोड गरम करून घ्या.

आता चिरलेला कोबी घालून मिक्स करून कढई वर झाकण ठेवून झकणावर पाणी घालून 5-7 मिनिट भाजी शिजवून घ्या, मधून मधून झाकण काढून भाजी हलवून घ्या.

कोबीची भाजी लवकर शिजते त्यामुळे 5-7 मिनिट झाल्यावर झाकण काढून त्यामध्ये ओला नारळ, कोथिंबीर व साखर घालून मिक्स करून घ्या.
गरम गरम कोबीची भाजी चपाती बरोबर किंवा पराठा बरोबर सर्व्ह करा.

By Sujata Nerurkar

I am an Expert Indian Chef, Food Columnist and Adviser. I write on food and recipes on my site and conduct cooking, candle making, chocolate making, dry cleaning, decoration and other art classes. The recipes and food themes given by me are unique and original and appear regularly in numerous reputed periodicals, newspapers and magazines.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.