Category: Chutney Recipes

Tasty Maharashtrian Style Kairichi Dal

Maharashtrian Kairi Chi Dal

This is a Recipe for preparing at home the Maharashtrian Specialty Dish Kairichi Dal. This main course chutney makes the use of black gram dal and raw mangoes to prepare this tasty add-on for any kind of meal. Traditionally the Kari Chi Dal is served to guests during the ritual of Haldi Kumkum during the… Continue reading Tasty Maharashtrian Style Kairichi Dal

Kairichi Dal Recipe in Marathi

Kairichi Dal

कैरीची डाळ: डाळ कैरीही महाराष्ट्रात लोकप्रिय डिश आहे. महाराष्ट्रात चैत्र महिन्यात गृहिणी हळदी कुंकूचा कार्यक्रम घरी ठेवतात तेव्हा घरी सौवाष्ण घरी बोलवून कैरीची डाळ, कैरीचे पन्हे व भिजवलेले हरभरे देण्याची फार जुनी परंपरा आहे. उन्हाळ्याच्या दिवसात आंबटगोड अशी डाळ कैरी खूप छान लागते. डाळ कैरी नुसती खायलापन चांगली लागते. कैरीची डाळ बनवायला खूप सोपी आहे… Continue reading Kairichi Dal Recipe in Marathi

Spicy Hirvya Mirchicha Kharda or Thecha

Spicy Hirvya Mirchicha Kharda or Thecha

This is a Recipe for preparing at home spicy Hirvya Mirchicha Kharda or Thecha This is traditional and authentic Maharashtrian Chutney, which is most popular in the villages and rural areas of Maharashtra. The Hirvya Mirchicha Kharda is a great add-on to any kind of meal or even from breakfast. Tastes great with Rice or… Continue reading Spicy Hirvya Mirchicha Kharda or Thecha

Khandeshi Peanut Green Chilli Chutney

This is a Recipe for making at home tasty spicy Khandeshi Peanut-Green Chili Shengdana Chutney. This Chutney is an authentic and traditional dish from the Maharashtra’s Khandesh region, which comprises of the Jalgaon, Dhule, and Nandurbar Districts. Even though this Chutney is normally served with Bhakri, it tastes equally great with Puri, Chapati, South Indian… Continue reading Khandeshi Peanut Green Chilli Chutney

Khandeshi Shengdana Chutney Marathi Recipe

Khandeshi Shengdana Chutney

खानदेशी शेंगदाणा चटणी: खानदेशी शेंगदाणा चटणी ही चवीला खूप टेस्टी लागते. तसेच ती खमंग पण लागते. आपण शेंगदाण्याची चटणी बनवतो ती कोरडी असते व ती ४-८ दिवस टिकते. जळगावची शेंगदाणा चटणी ही झटपट होणारी पण ही लगेच संपवावी लागते. ह्याला जळगावची शेंगदाणा चटणी असे म्हंटले आहे कारण जळगावमध्ये ही चटणी लोकप्रिय आहे. ही चटणी गरम… Continue reading Khandeshi Shengdana Chutney Marathi Recipe

Kavath Chutney Recipe in Marathi

कवठाची चटणी : कवठाला इंग्लिश मध्ये (Wood Apple) व हिंदी मध्ये बेल म्हणतात: कवठाची चटणी ही चवीला आंबट-गोड अशी लागते. ही चटणी उपवासाच्या दिवशी सुद्धा करता येते. महाशिवरात्रीच्या उपवासाच्या दिवशी ही चटणी मुद्दाम करतात.आपण नेहमीच नारळाची, पुदिन्याची चटणी बनवतो ही चटणी करून बघा नक्की आवडेल. कवठाची चटणी बनवण्यासाठी वेळ- २० मिनिट वाढणी- ४ जणासाठी साहित्य… Continue reading Kavath Chutney Recipe in Marathi