This is a unique Maharashtrian recipe for preparing at home. Sprouted Fenugreek Seeds Bhaji/Usal or Mod Aalelya Methi Chya Danyachi Bhaji as it is called in the Marathi language. There is a special method of making this Methi Dana Usal, which I have described below in this article. This Mehi Chi Bhaji is extremely nutritious… Continue reading Healthy Sprouted Fenugreek Seeds Bhaji
Category: Vegetable Recipes
Mod Aalelya Methichi Usal Recipe in Marathi
मोडाच्या मेथीची उसळ-भाजी: मोडाच्या मेथीची भाजी ही अगदी चवीस्ट व पौस्टिक आहे. ही भाजी बनवतांना मेथीचे दाणे भिजवून मोड आणलेले आहेत. ही मेथीचे दाणे हे वातावर अत्यंत उत्तम आहे. पोटातील वायू, पोट फुगणे हे मेथीमुळे दूर होण्यास मदत होते. ह्या भाजीच्या सेवनाने शरीर सुदृढ बनते. स्त्रियाचा अशक्त पणा दूर होवून त्या सुदृढ बनतात. थंडीमध्ये मेथीची… Continue reading Mod Aalelya Methichi Usal Recipe in Marathi
Delicious Shahi Malai Kofta Curry
This is a rich and delicious Restaurant or Dhaba Style preparation of Shahi Malai Kofta Curry, which is a main course dish that is suitable for any kind of meal, including parties and functions. The Kofta Curry makes the use of homemade Paneer. The recipe for preparing the Shahi Malai Kofta Gravy given by me… Continue reading Delicious Shahi Malai Kofta Curry
Mod Aalelya Mugachi Usal Recipe in Marathi
मोड आलेल्या मुगाची उसळ : मोड आलेल्या मुगाची उसळ फार चवीस्ट लागते. मुग हे पचायला हलके असतात व ते गुणकारी पण आहेत्त. हिरवे मुग हे जास्त गुणकारी असतात. मोड आलेल्या मुगाचे उसळ मुलांना चपाती बरोबर शाळेत जातांना डब्यात देता येईल. ह्याची उसळ बनवायला सोपी आहे व झटपट होणारी आहे. मोड आलेल्या मुगाची उसळ बनवण्यासाठी वेळ:… Continue reading Mod Aalelya Mugachi Usal Recipe in Marathi
शाही मलई कोफ्ता करी-Shahi Malai Kofta Curry
शाही मलई कोफ्ता करी (Shahi Malai Kofta Curry) : शाही मलई कोफ्ता करी ही एक चवीस्ट करी आहे. ह्याला शाही म्हंटल कारण की ह्या मध्ये कोफ्त्यासाठी बटाटे, पनीर, चीज व काजू-बदाम वापरले आहे. तसेच ग्रेवी साठी टोमाटो, काजू, दही, मलई वापरली आहे. मलई कोफ्ता करी ही घरी पार्टीला करता येते. पनीर हे होम मेड म्हणजेच घरी… Continue reading शाही मलई कोफ्ता करी-Shahi Malai Kofta Curry
Maharashtrian Style Sprouted Harbara Usal
This is a step-by-step Recipe for preparing at home authentic and traditional Maharashtrian Style Sprouted or Mod Aalele Harbara Usal. This is a healthy and nutritious Usal prepared using Harbara or Whole Brown Bengal gram /Chickpea or Sabut Kala Chana in Hindi. Maharashtrian Style Sprouted Harbara Usal Preparation Time: 25 Minutes Serves: 4 Persons Ingredients… Continue reading Maharashtrian Style Sprouted Harbara Usal
Harbara Usal Recipe in Marathi
हरभरा उसळ : हरभरा उसळ ही खूप चवीस्ट लागते. हरभरा उसळ ही महाराष्ट्रीयन लोकांची आवडती उसळ आहे. ह्यामध्ये हरभरे मोड आलेले वापरायचे. मोड आलेली कडधान्ये खूप पौस्टीक असतात. हे उसळ थोडीसी ओलसर करून व चपाती किंवा भाकरी बरोबर सर्व्ह करायची. हरभरा उसळ बनवण्यासाठी वेळ: ३० मिनिट वाढणी: ४ जणासाठी साहित्य : २ कप मोड आलेले… Continue reading Harbara Usal Recipe in Marathi