This is a Recipe for preparing Shepuchi Bhaji. A typical Maharashtrian vegetable preparation for the main course. Shepu is a leafy vegetable known as Dill leaves in English and Savaa/Suva in Hindi, which is extremely good for health. Ingredients 1 Bunch of Bhaji(wash and cut finely) 1 Table spoon Green Gram (Moong Dal) (Soak in… Continue reading Recipe for Shepuchi Bhaji
Recipe for Ratalyacha Sheera
This is a Recipe for prepaaring Ratalyacha Sheera (Sweet Potato Shera]. This is a traditional Maharashtrian sweet dish, normally prepared on the days of fasting; especially on the day of Ekadashi. Ingredients 500 Gram Sweet Potatoes 1 Cup Coconut (shredded) 1 Cup Sugar or Jaggery ¼ Tea spoon Cardamoms powder ½ Cup Ghee Preparation First… Continue reading Recipe for Ratalyacha Sheera
Recipe for Karlyache Lonche
This is a Recipe for Karlyache Lonche (Bitter Melon). A Maharashtrian Pickle recipe; for those who love the bitter and sour taste. Preparation Time: 30 Minutes Serves: 4 persons Ingredients 2 Big Bitter Melon (cut in round pieces) 2 Table spoon Mirchi Lonche masala 1 Table spoon Lemon Juice Salt to taste For Tadka 2… Continue reading Recipe for Karlyache Lonche
Recipe for Puneri Amti
This is a Recipe for Puneri Amti or Dal. This curry recipe is a Maharashtrian specialty dish, originating from the city of Pune; hence the name. Ingredients 1 Cup Tur Dal (Red Gram) 1 Tea spoon Chili powder ½ Cup Tamarind Juice (soak in water for ½ hour and squeeze out pulp) ¼ Tea spoon… Continue reading Recipe for Puneri Amti
मटरची भजी [ Mutter Pakora ] – recipe in Marathi
मटरची भजी Mutter Pakora-Bhaji. भजी म्हंटले की तोंडाला आगदी पाणी सुटतेना. हा भजाचा छान प्रकार आहॆ करून बघा. पावसाळा चालू झाला की आपल्याला गरम-गरम चहा किंवा कॉफी बरोबर भजी बनवाविशी वाटतात. तसेच आपल्या घरच्याची पण तीच फर्माईश असते. त्यामुळे आपण कांदा भजी, बटाटा भजी, पालक भजी अशा वेगवगळ्या प्रकारच्या भजी आवडीने बनवतो. मटरची भजी बनवून… Continue reading मटरची भजी [ Mutter Pakora ] – recipe in Marathi
मटर स्प्रिंग रोल [ Muttar Spring Roll] – recipe in Marathi
मटर स्प्रिंग रोल Muttar Spring Roll हा पदार्थ लहान मुलांना खूप आवडणारा आहॆ. गरम गरम टोमाटो सॉस बरोबर छान लागतो. मटरचा हंगाम आला की आपल्याला मटरचे बरेच पदार्थ बनवता येतात मटरची जशी भजी बनवता येते तसेच मटरचे स्प्रिंग रोल पण बनवता येतात. मटरस्प्रिंग रोल हे साईड डीश म्हणून बनवता येतात. मटरच्या स्प्रिंग रोल चे आवरण… Continue reading मटर स्प्रिंग रोल [ Muttar Spring Roll] – recipe in Marathi
मटर पॅटीस [ Mutter Pattice ] – recipe in Marathi
मटर पॅटीस हा पदार्थ पार्टी मध्ये स्टारटर म्हणून पण करता यॆतॊ. मटारच्या सिझनमध्ये मटारचे बरेच पदार्थ बनवता येतात. आपण नेहमी मटारचे पराठे, मटारची पुरी, मटारचा भात, मटारचे पकोडे, मटारचे सूप आपण बनवतो. मटारचे पॅटीस बनवून बघा छान लागते. हे पॅटीस बनवायला अगदी सोपे आहे तसेच ते लवकर सुद्धा बनते. मटर पॅटीस बनवण्यासाठी वेळ: ३० मिनिट… Continue reading मटर पॅटीस [ Mutter Pattice ] – recipe in Marathi